Mustapapu-mustikkabrowniet

Bongasin joku aika sitten tuttavani fb-sivulta linkin mustapapu-mustikkabrownieihin. Ohje ei ihan täysin minua miellyttänyt ja siinä oli lisäksi pähkinää mukana, joten päädyin jälleen kerran muokkaamaan reseptiä ja kokeilemaan, miten käy.

Ainekset ovat varsin simppelit ja valmistaminenkin hurjan helppoa.

n. 1dl mustikoita

1prk mustapapuja (muista valuttaa ensin!)

4rkl kaurahiutaleita

2 kananmunaa

1/3dl sulatettua kookosöljyä

vajaa 1/2dl hunajaa

1/2dl raakakaakaojauhetta

1/2tl leivinjauhetta

1/2tl vuorisuolaa

35g raakasuklaata

koristeluun kookoshiutaleita (puuttuvat kuvasta, sillä inspiraatio iski perästä)

Kaikki muut ainekset paitsi suklaa laitetaan kulhoon (tai blenderiin) ja soseutetaan tasaiseksi sauvasekoittimella. Tämän jälkeen suklaa palastellaan ja käännellään lusikalla taikinan sekaan.

Taikina levitetään rypsiöljyllä kevyesti öljyttyyn vuokaan. Vuoka saa olla aika pieni. Minun valitsemani oli ehkä vähän liian iso, sillä lopputulos jäi varsin matalaksi.

Sitten päälle kookoshiutaleita sekä maun että näön vuoksi.

Vuoka uuniin 175 astetta ja noin 25 minuuttia. Lopputulos näytti siis tältä:

Kuten palasesta näkyy, niin aika ohueksi jäi, mutta oli huisin hyvää!!